Data/hora: 22/05/2024 05:15:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sudeste.	
Data corrente: 	05/09/2013	
Data da última atualização: 	24/02/2016	
Autoria: 	FRANCISCO, V. C.; NASSU, R. T.; BRITO, G. F.; FERREIRA, A. U. de C.; ZANETTI, D. O.; PERSEGUINI, A. C.	
Afiliação: 	RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE.	
Título: 	Aceitação sensorial da carne bovina de animais cruzados entre raças adaptadas e não adaptadas.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013.	
Páginas: 	p. 41	
Série: 	(Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 110).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Editado por Ana Rita de Araújo; Simone Cristina Méo Nicura.	
Conteúdo: 	aceitação sem sorian	
Palavras-Chave: 	Aceitação sensorial; Carne bovina.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89126/1/PROCI-2013.00112.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (22009-1) - UPC - RA - PP - PROCI-2013.00112 - FRA - 2013.00112 - DIS